根室花まる全メニュー＆値段一覧！名物二階建てホタテと裏技攻略

根室花まる全メニュー＆値段一覧！名物二階建てホタテと裏技攻略

@ creator • Click to Play Video Inline

🎵 根室花まる全メニュー＆値段一覧！名物二階建てホタテと裏技攻略 ▶ Play Video

北海道・根室発祥の実力派回転寿司として、全国の寿司好きから熱狂的な支持を集め続ける「回転寿司 根室花まる」。2026年現在も、東京の玄関口であるKITTE丸の内店や銀座店、そして本場・北海道の各店舗では、開店前から整理券を求める人々で長蛇の列が形成されています。

職人が目の前で握る活気あふれるカウンター、港町ならではの圧倒的な鮮度を誇る旬魚、そして名物「二階建てほたて」に代表される豪快なネタの厚みは、一般的な低価格回転寿司チェーンとは一線を画すクオリティです。本稿では、最新のグランドメニューや皿ごとの値段体系、持ち帰りセット、ランチメニューの全貌から、待ち時間を最小限に抑える裏技的な注文のコツまで、余すところなく徹底解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：根室花まるのメニューは1皿143円〜600円台（税込）の明確な皿色別価格体系で、高級店顔負けの鮮度とボリュームを実現。
• 要点2：看板ネタの「二階建てほたて」や日替わりの「花咲ガニの鉄砲汁」、産地直送の季節限定メニューは必食。
• 要点3：KITTE丸の内や銀座店など都内人気店はEPARK等の当日発券システムを駆使し、持ち帰りやオフピーク来店を狙うのが賢い攻略法。

【2026年最新】根室花まるの全メニュー一覧と皿別価格帯（値段）の全貌

根室花まるの最大の魅力は、「明朗会計でありながら圧倒的なコストパフォーマンスを誇る皿別価格設定」にあります。基本の握り寿司や軍艦は皿の色ごとに価格が明確に分かれており、懐事情や好みに合わせて気兼ねなく選べる点が利用者から高く評価されています。

一般的な回転寿司チェーンが仕入れコスト高騰に伴い値上げやネタの小型化を余儀なくされるなか、根室花まるは根室水産企業としての強固な直接仕入れルートを活かし、肉厚で大ぶりなポーションを維持し続けています。緑皿（税込308円前後）を中心とした中価格帯のラインナップが最も充実しており、日常使いからプチ贅沢まで幅広いシーンで満足感を得られる構成です。

絶対に食べるべき看板ネタ4選｜二階建てホタテから名物汁物まで徹底解剖

根室花まるを訪れたら、まず最初に押さえておくべき「絶対エースの極上ネタ」が存在します。一般的な寿司店ではなかなかお目にかかれない独自の仕込みや、北海道ならではの希少な食材を厳選して紹介します。

1. 圧倒的存在感を誇る名物「二階建てほたて」

根室花まるの代名詞とも言えるのが、シャリの上に大ぶりのホタテ貝柱を2枚重ねた「二階建てほたて」です。一口では頬張りきれないほどの厚みがあり、噛み締めた瞬間に繊維がほどけ、濃厚な甘みと磯の香りが口いっぱいに広がります。冷凍ものでは決して味わえないプリプリとした弾力とジューシーさは、来店客の9割以上が注文する納得の看板メニューです。

2. 濃厚な甲殻類の旨味が凝縮「花咲ガニの鉄砲汁」

根室を象徴する希少なカニ「花咲ガニ」のぶつ切りが豪快に入った「花咲ガニの鉄砲汁」は、寿司の合間に欠かせない一杯です。鉄砲汁とは、カニの足を筒状にぶつ切りにした形状が鉄砲の銃身に似ていることから名付けられた北海道の郷土料理。殻から溶け出した濃厚な出汁と味噌が絶妙に調和し、体の芯から温まる深い味わいを楽しめます。

3. 店内の黒板で確認する「本日の季節限定メニュー」

根室花まるの店舗に入ると、まず目を引くのが壁やカウンター上に掲げられた「本日のおすすめ黒板」です。北海道の漁港から空輸されるその日一番の鮮魚が記載されており、「真だち（真鱈の白子）の軍艦」「活〆にしん」「あぶらがれい」「時知らず（時鮭）」など、季節の移ろいを感じられる限定ネタが並びます。グランドメニューにはない一期一会の味に出会えるため、着席後はまず黒板をチェックするのが通の鉄則です。

4. 旨味と食感の宝庫「赤ほや」と「サーモン中落ち」

通好みのネタとして外せないのが、鮮度が命の「赤ほや」や、骨の周りの一番旨味が強い部分を丁寧に削ぎ落とした「サーモン中落ち」です。独特のクセがなく爽快な磯の香りが抜ける赤ほやは、仕入れルートの強さがある花まるならではの逸品。また、サーモン中落ちは驚くほどリーズナブルな価格設定でありながら、上質な脂のコクを堪能できる高コスパメニューとして知られています。

【ランチ＆持ち帰り】根室花まるのお持ち帰りセットと平日限定ランチの攻略法

店内飲食で行列に並ぶ時間がない時や、自宅でゆっくり本格寿司を楽しみたい時に重宝するのが「根室花まるのお持ち帰りメニュー」です。また、一部店舗で展開されている平日限定のランチセットも見逃せません。

事前電話や店頭予約が便利な「お持ち帰りセット」

公式発表資料やお持ち帰り専用メニューによると、持ち帰りセットは1人前〜大人数用の盛り合わせまで幅広く用意されています。

• 花まるセット（1人前〜）: 本日の白身、いか、甘えび、いくら、サーモン中落ち、活つぶ、たこ足、しめさばなど、花まるの人気ネタをバランスよく詰め合わせた定番折詰。
• 特選セット: 中とろ、ぼたんえび、二階建てほたて、うになど、豪華なネタを中心にした特別な日に最適な折詰。
• お好み単品テイクアウト: 専用の注文用紙を使って、好きなネタを1貫・1皿単位から指定して詰めてもらうことも可能。

週末や祝日の夕食時間帯は持ち帰り窓口も混雑するため、「午前中または前日までの事前電話予約」を行っておくと、待たずにスムーズな受け取りが可能です。

平日昼だけのお得な「ランチメニュー」

miredo店や一部のレストラン街店舗などでは、平日のランチタイム限定で「特選握りセット」や「日替わり丼ぶり（汁物付き）」が提供されることがあります。1,500円〜2,000円前後の手頃な価格帯で、厳選ネタ8〜10貫に名物の汁物がセットになった充実の内容です。出張時のビジネスパーソンや、手軽に贅沢なランチを楽しみたい方に絶大な支持を得ています。

【店舗一覧と混雑回避】KITTE丸の内・銀座店の待ち時間と予約・整理券システム

根室花まるは北海道内のみならず、東京都内にも複数店舗を展開しています。特に東京駅直結の「KITTE丸の内店」や「銀座店（東急プラザ銀座内）」は、国内外の観光客が殺到する超人気スポットです。

主要エリア別の代表店舗一覧

• 北海道エリア: 根室本店、JRタワーステラプレイス店（札幌）、大同生命札幌ビル miredo店、南郷店、西野店など
• 東京エリア: KITTE丸の内店、銀座店（東急プラザ銀座10F）、新橋店、メトロエム後楽園店など
• 立ち食い寿司業態: エキュート京葉ストリート店（東京駅構内）、エポカ高田馬場店など、短時間で手軽につまめる系列店も展開。

待ち時間の実態と「整理券発券機」のスマートな活用法

根室花まるの回転寿司業態は、「基本的に事前の日時指定予約を受け付けておらず、当日の店頭整理券順」での案内となります。特にKITTE丸の内店や銀座店では、ランチ・ディナーのピーク時には待ち時間が90分〜180分（2〜3時間待ち）に達することも珍しくありません。

待ち時間を賢く回避するための実践的な立ち回りステップは以下の通りです：

1. 開店前の整理券発券を狙う: 午前10時30分前後に商業施設内の店舗前へ向かい、発券機で整理券を確保。1巡目に入店できれば待ち時間ゼロで着席可能。
2. LINEやWEB呼び出し通知を設定: 発券機でQRコード付きの整理券を受け取った後、スマホで呼び出し通知を登録。商業施設内のショッピングやカフェで時間を有効活用する。
3. 中途半端なアイドルタイム（15:00〜16:30）を狙う: 平日の夕方前は比較的列が短くなり、30分以内で入店できる確率が上がります。

【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えたリアル

大手グルメサイト（食べログ等）やSNS、コミュニティ掲示板における膨大な口コミデータを分析すると、根室花まるに対する評価には明確な傾向が見られます。

高評価の要因：回転寿司の概念を覆す「鮮度と活気」

肯定的なレビューで圧倒的に多いのは、「他の回転寿司とはネタの厚みと鮮度が別次元」「目の前で職人さんが威勢よく握ってくれるライブ感が素晴らしい」という意見です。特に北海道外の店舗では、「北海道旅行で食べたあの味が東京駅前でそのまま味わえる」という感動の声が多数寄せられています。1皿あたりの満足度が高いため、結果的にお会計時のコストパフォーマンスに驚く利用者が続出しています。

注意すべきリアルな不満点：待ち時間の長さと品切れリスク

一方で、ネガティブな意見の大半は「待ち時間の過酷さ」に集中しています。特に休日の夕方に発券した場合、案内される頃には夜遅くになってしまい、黒板に書かれた「季節限定の目玉ネタ」や「名物の鉄砲汁」が完売していたというケースも報告されています。お目当ての希少ネタを確実に堪能したい場合は、できる限り早い時間帯の入店を心掛ける必要があります。

一般に知られていない盲点と注文のコツ｜裏技とおすすめの頼み方

根室花まるを120％楽しむためには、常連や寿司通が実践している「注文のコツと裏技」を把握しておくことが重要です。

1. レーンの寿司を取らず「注文用紙」で握りたてを頼む

回転レーンにも新鮮な寿司が流れていますが、花まるでは卓上に用意された「専用の注文用紙」に食べたいネタとサビの有無を記入して職人に手渡すスタイルが基本です。注文が入るたびに目の前で握られた最高の温度感・海苔のパリッとした食感を楽しめるため、原則としてすべて紙で注文するのが鉄則です。

2. 「シャリ小さめ（シャリコマ）」のオーダーを活用

花まるの握りはネタだけでなくシャリもやや大きめで食べ応えがあります。「たくさんの種類のネタを少しずつ味わいたい」「お酒のつまみとして楽しみたい」という方は、注文用紙に「シャリ小さめ」と記載するか、職人さんに直接伝えることで快く調整してもらえます。

3. 数量限定の「切り落とし軍艦」を見逃さない

高級魚の柵取りの際に出る端材を集めて作られる「本日の切り落とし軍艦」や「白身のはらみ」などは、メニュー表に載っていないサプライズ品として流れることがあります。極上の部位が格安の皿で提供されるため、職人さんの「〇〇流れます！」という掛け声には常に耳を傾けておきましょう。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

【おすすめできる人】

• 本場・北海道の新鮮で大ぶりな魚介類をリーズナブルに心ゆくまで堪能したい人
• 職人の活気ある掛け声やオープンキッチンのライブ感を楽しみたい人
• 商業施設で買い物をしながら、LINE呼び出し機能等を使って効率的に待ち時間を過ごせる人

【慎重になるべき人】

• 時間指定の完全事前予約で待たずにすぐ食事を始めたいビジネス会食やタイトな旅程の人
• 静寂で落ち着いた個室空間で高級寿司を一貫ずつ味わいたい人
• 低価格（1皿100円均一等）のチェーン店感覚で超安価に済ませたい人

【根室花まるのメニュー】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：根室花まるは席の事前予約ができますか？
A1：回転寿司業態の店舗は基本的に事前の日時指定予約を受け付けていません。当日店舗前の発券機で整理券を受け取り、順番を待つシステムです。なお、一部の「四季花まる（居酒屋・会席業態）」店舗ではコース料理等の事前予約が可能です。

Q2：名物の「二階建てほたて」は東京の店舗でも食べられますか？
A2：はい、KITTE丸の内店や銀座店など都内の回転寿司店舗でもレギュラーメニューとして提供されています。ただし、天候や仕入れ状況によって入荷数が限られる場合があるため、早めの時間帯の来店をおすすめします。

Q3：持ち帰り（テイクアウト）は当日店頭でも注文できますか？
A3：当日店頭での注文も可能ですが、混雑時は調理に30分〜1時間以上かかる場合があります。事前に受取希望店舗へ電話で予約注文を入れておくと、指定した時間にスムーズに受け取ることができます。

Q4：子ども連れでも楽しめるメニューや設備はありますか？
A4：玉子、甘えび、納豆巻き、うどん、自家製いもだんごなど、お子様向けメニューも豊富に揃っています。注文時に「サビ抜き」を指定できるほか、子ども用チェアや食器の貸出にも柔軟に対応しています。

まとめ：根室花まるを最大限に味わい尽くすためのチェックリスト

根室花まるは、素材の圧倒的な鮮度、職人の手仕事、そして驚異的なコストパフォーマンスが見事に融合した、日本屈指の実力派回転寿司です。

来店時はまず「本日のおすすめ黒板」と名物「二階建てほたて」「花咲ガニの鉄砲汁」を確実に押さえ、注文用紙を活用して握りたての味を堪能してください。都内人気店を訪れる際は、開店前の整理券確保やEPARK等の発券システムをフル活用し、スマートに極上の北海道グルメを楽しみましょう。 （出典: 根室 花 まる メニュー（Yahoo!ニュース））